Seyval Blanc on Bertille Seyven ja Victor Villardin Ranskassa kehittämä hybridi, joka menestyy hyvin viileässä ilmastossa. Rypäleet kypsyvät aikaisin ja köynnösten taudinkestävyys on hyvä. Siten tämä lajike on saavuttanut suosiota Englannissa, jossa kasvukausi on lyhyehkö ja ilmasto kosteuden vuoksi tautiherkkä. Englannin lisäksi lajiketta viljellään Kanadassa ja USA:n itäosissa.
Ostimme vuosi takaperin Brightonin matkaltamme Breaky Bottomin Cuvée réservée brutin vuosikertaa 2009.
Viinissä on pienet, tyylikkäät ja hyvin lasissa kestävät kuplat. Tuoksu on alkuun hento, siinä on lähinnä greippistä sitruksisuutta ja vihreää yrttisyyttä sekä aavistus paahteisuutta. Kypsempää hedelmäisyyttä tuoksussa ei juurikaan ole. Suussa viini on tuoksuun nähden yllättävän täyteläinen. Täysin kuivassa maussa tuntuu hieman päärynäistäkin hedelmäaromia, jota tuoksusta ei tunnista. Jälkimakua kantaa runsashappoinen mineraalisuus.
Viini toimi hienosti blinien kanssa. Hyvin kuivana ja yrttisenä tämä oli huomattavasti parempi ruuan kanssa kun sellaisenaan. Viini oli miellyttävä ensimmäisen tunnin ajan, mutta lasissa lämmennyt ja happea saanut viini kehitti erikoisen rikkiperäisen virhe-aromin, joka muistutti hetken pöydällä seissyttä kalaa. (Luulin aluksi että lapsemme onnnistui heittämään lasiini mätiä, mutta tuoksu tuntui toisessakin lasissa joten se lie kuitenkin ollut peräsin viinistä.)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti