Tamperelaisen pariskunnan seikkailuja viinin ja ruuan ympäriltä. Rakastamme vanhan maailman viinejä, mutta maistamme mielenkiinnolla kaikkea ja kaikkialta. Talvella pääpaino on punaisissa, kesällä maistelemme voittopuolisesti valkoviinejä. Kuplivia maistamme tasaisesti vuoden ympäri, näille aika on aina oikea! Ruokaa laitamme rakkaudella alusta alkaen: mitä tuoreemmista raaka-aineista, sitä parempi. Ruokapöydässämme on aina tilaa ystäville!


Näytetään tekstit, joissa on tunniste viinikirja. Näytä kaikki tekstit
Näytetään tekstit, joissa on tunniste viinikirja. Näytä kaikki tekstit

maanantai 18. joulukuuta 2017

Joulukalenterin 18.luukku: Lahjoja viininystävälle

Jos haluat antaa viininystävälle lahjaksi jotain muuta kuin sitä itseään, on seuraavassa joitakin vinkkejä:

Lehtitilaus on aina hyvä vaihtoehto. Suomalaisista lehdistä Viini-lehteen on viimeisen vuoden aikana ilmaantunut viinillistäkin sisältöä, ja Mika Vanteen kolumni on aina viihdyttävä. Ulkomaisista lehdistä suosittelemme ehdottomasti Decanteria, joka on eurooppalaisista viinilehdistä lähinnä must. Jos Decanter haiskahtaa liikaa brittiläiseltä yläluokalta, kannattaa tutustua Noble Rot-lehteen. Tämä lehti pitää hyvin trendien aallonharjalla ja vie kevyellä rebel-asenteella tuntemattomaan.

Myös kirjoista löytyy hyviä lahjoja viinistä kiinnostuneille. Tuore tapaus on esimerkiksi Jane Ansonin Wine Revolution, joka keskittyy tämän hetken kovimpiin luomu- ja artesaaniviineihin.
Samppanjan ystävälle voi suositella suomalaista, nimittäin Essi Avellanin Champagne-kirjaa joka sopii niin alueelle viinimatkaa suunnittelevalle kuin samppanjasta muutoin kiinnostuneille.

Keskustan eduskuntaryhmälle suosittelemme lämpimästi tutustumista ainakin tähän perusteokseen.  Jos ystäväsi sattuu kuulumaan edellä mainittuun ryhmään, suosittemme tuon teoksen tulostamista lahjaksi fonttikoolla 32. Jos omistat väritulostimen, käytä vihreää.

Myös ravintolalahjakortti on hyvä idea viinistä ja ruuasta innostuvalle ystävälle. Tampereella viininystävälle sopiva paikka on esimerkiksi Winebar & Deli 1909, josta löytyy aina jotain kiinnostavaa. Myös Gastropub Tuulensuussa on varsin kiinnostavia viinejä. Naapurikunnasta Ylöjärveltä löytyy Miss Ada, jossa emme ole vielä ehtineet vierailla mutta josta huhujen mukaan saa loitavaa bistroruokaa ja kiinnostavia viinejä. Helsingissä viimeaikoina suurimman vaikutuksen tehnyt viiniravintola on Kallion Wino. Myös BasBas saa toki edelleen vahvan suosituksen. Hämeenlinnastakin löytyy nykyään paikka viininystävälle, nimittäin Nooran Viinibaari.

Tässäpä ideoita ei-nestemäisiksi lahjoiksi


maanantai 7. joulukuuta 2015

Joulukalenterin 7.luukku: Viinikirjoja pukinkonttiin


Tässä luukussa suositelemme avaaman valmiiksi jo nettikirjakauppa Amazonin sivut, jotta voit samalla naputella tilauksen viinkiirjoista pukin konttiin. Kolme erilaista vaihtoehtoa eri vaiheessa harrastusta oleville viinin ystäville.

Viiniharrastuksen alkutaipaleella olevalle lahjansaajalle suosittelemme tilamaan suosittua viiniblogia Wine Follya pitävän graafisen suunnittelijan Madeleine Pucketten ensimmäisen kirjan Wine folly: The essential guide to wine.  Kyseessä on uudenlainen viinikirja, jossa kaikki tieto viineistä on kerätty mielettömiin graafisiin taulukoihin. Ei enää tylsää pientä printtiä, vaan värikoodattua tietoa helposti sivu kerrallaan. Ehdoton lahja visuaalisesti asioita hammottavalle viininystävälle. Katrin "ei viineistä niin kauheasti tietävälle" äidille on tilattu myös oma kopio kirjasta, kun hän ihastui meillä näkemäänsä kappaleeseen. Kerrankin viinitieto on helposti ymmärrettävässä muodossa ja nopeasti löydettävissä. 

Jo muutaman vuoden viinejä harrastaneelle viinin ystävälle suosittelemme Karen MacNeilin: The Wine Bibleä. Kirja käy sopivalla syvyystasolla läpi keskeisimmät viinialueet ja rypälelajikkeet. Kirjan alkupuolelta löytyy myös perustietoa viininvalmistuksesta ja viiniteollisuudesta, maistamisen fysiologiasta sekä viinin ja ruuan yhdistämisestä. Varsinaisten kappaleiden oheen on istutettu lisäinfo-laatikoita, joista löytyy kyseiseen aiheeseen liittyviä mielenkiintoisia knoppifaktoja tai muuta lisäinformaatiota. 900 sivuun mahtuu paljon asiaa, joka on mielestämme onnistuttu kirjoittamaan ja kokoamaan kiinnostavasti. 

Kuva: Amazon.com
Todelliselle viininörtille, jolla on jo kaikki kirjat aiheesta kotona suosittelemme Jancis Robinsonin Wine Grapes: A Complete Guide to 1,368 vine varieties, including their Origins and Flavours. Kirjassa luvataan kertoa kaikki viinirypäleestä. Kirja, joka taatusti vie viininörtin vielä syvemmälle viinien maailmaan. Myös meidän joululahjalistalla tänä vuonna. 

maanantai 22. kesäkuuta 2015

Suositukset kirjasta ja viinisivustosta.

Jos viinimaailman taloudellinen raadollisuus kiinnostaa, kannattaa tutustua Mike Vesethin kirjaan Wine Wars. Teos kuvaa hyvin viinimarkkinoiden ilmiöitä: Kansainvälisiä jättiyrityksiä, tietyille kuluttajasegmenteille suunnattuja design-viinejä, alahyllyn bulkkituotteita ja näiden vastavoimana toimivaa viinin paikallisuutta ja tunteisiin vetoavaa terroirist-suuntausta.

Kirja antaa melko hyvän käsityksen siitä, millaisia trendejä viinimarkkinoilla on tällä hetkellä meneillään. Tämän perusteella maalaillaan myös mahdollisia tulevaisuuden visioita. Suurten firmojen kehittämät kuluttajaprofiilit olivat myös varsin mielenkiintoista luettavaa, aivan selvästi myös Alko on saanut nämä käsiinsä.

Toinen hiljattain löytämäni mielenkiintoinen tietolähde on American Sommeliers Guildin sivusto, josta löytyy kiinnostavia blogitekstejä, videoita ja itselleni kaikkein käyttökelpoisimpiä podcast-nauhoituksia. Aihevalikoima on laaja, ja blogin kirjoittajat ja podcasteissa haastatellut henkilöt ovat todella asiaa tuntevia. Suosittelemme tutustumaan !