Maquina & Tabla: Laderas de Leonila

Maistoimme taannoin sattumalta Vila Vinitecasta mukaan tarttuneen Maquina & Tablan Páramos de Nicasian Torosta ja innostuimme tuottajasta niin, että tilasimme muitakin heidän tekemiään viinejä Decantalon nettikaupasta. Tuottajalla on vuokrapalstoja useilla eri Luoteis-Espanjan alueella. Seuraavana maistettavaksi osui Laderas De Leonila Bierzosta.

Viini tulee siis Bierzon alueelta, aivan Galician rajalta. Viini on valmistettu alueen kuuluisimmasta punaisesta lajikkeesta Menciasta. Tarhat, joilla rypäleet kasvavat sijaisevat jyrkillä rinteillä. Köynnökset ovat vanhoja ja ne kasvavat pensasmaisena ilman tuentaa. Tällaiset vanhat köynnökset tuottavat pienen sadon erittäin intensiivisen aromaattisia rypäleitä.

Viini on käynyt viileässä, mikä auttaa säilyttämään marjasia aromeja. Tämän jälkeen osa viinistä on kypsynyt sementtisammioissa ja osa tammitynnyreissä vuoden ajan ennen pullotusta.

Viini on  hyvin syvän purppurainen, lähes musta väriltään. Tuoksussa hieman pippuriin vivahtavaa mausteisuutta, punaisia marjoja kuten vadelmaa ja boysenmarjaa. leivontamausteet tuoksuvat hentoina taustalla. Hapokas maku. Mausteisuus on maussa voimakkaampi kuin tuoksussa. Jälkimaussa on hyvä tasapaino tanniinisuutta ja hapokkuutta, jotka nostavat jälkimausta jälleen esiin punaisten marjojen aromeja. Tyylikäs viini, joskaan ei mielestämme aivan Páramos de Nicasian veroinen.

Maquina & Tabla Páramos de Nicasia

Maquina & Tabla on melko tuore viiniprojekti Espanjasta. Pariskunta Oriolin ja Susanan luotsaama projekti vuokraa vanhoja omaleimaisia viinitarhoja useilta alueilta. Oriol on itseoppunut viinintekijä, joka on työskennellyt nimekkäillä viinitaloilla ympäri Espanjaa, mm Prioratin legendaarilla Clos Mogadorilla.  Susana on taiteilija, joka on toiminut aiemmin mainosmaailmassa.

Maquina & Tablalla on viinitarhoja vuokrattuna useilta DO-alueilta Castilia y Leonissa: Bierzosta, Torosta ja Credosin (vielä tunnustamattomalta) Garnacha-alueelta. Kaikki vuoratarhat ovat vanhoja köynnöksiä, osa näistä varttamattomia kuten Toron Páramos-tarhat.

Talon Abuela-sarjan viinit tulevat naisten omistamilta viinitarhoilta, tästä nimi "Isoäiti". Näitä viinejä tulee Bierzosta (Laderas del Sil), Gredosista (Terrazzas de Serapia) ja Torosta (Páramos del Nicasia). Toron tarha sijaitsee kuivalla tasangolla (Páramos), ja sen omistaa Nicasia-niminen vanha rouva. Köynnökset ovat varttamattomia ja niitä viljellään biodynaamisesti.

Viini on lasissa tumman purppurainen ja melko syvä. Tuoksussa on luumua, karhunvatukkaa ja hyvin kypsää vadelmaa yhdessä maanläheisyyden kanssa. Marjaisuus tuo mieleen Beaujolais'n. Tuooksusta löytyy myös orvokkista kukkaisuutta. Puhdas marjaisuus lienee seurausta hyvin kylmässä hitaasti tapahtuvasta käymisestä. Taustalla tuntuu vaniljaista mausteisuutta ja hentoa tammea vuoden tynnyröinnin jäljiltä. Viinissä on reippaat hapot ja hyvä konsentraatio. Tanniinit ovat pehmeät mutta jykevähköt. Viini on erittäin hyvässä tasapainossa ja toimii kokonaisuudessaan loistavasti: Nuori, marjaisa viini jossa on lämpimän vuoden Bojoa muistuttava marjaisuus yhdessä mukavan hillityn tammisuuden kanssa.

Heikki innostui tästä niin, että päätyi tilaamaan tuottajan muitakin edellä nimettyjä tuotteita Decantalosta, joten lisää näistä odotettavissa!  Tätä kyseistä viiniä tuo maahan Tampereen viinitukku, joten joistakin ravintoloista tätä saattaa löytyä!