Kuohuvaa puolisokkona.

Vappua vietettiin siis tänä vuonna kuohuvan puolisokkotastingin ja 

hyvien ruokien parissa. Piknik jäi kylmän ilman vuoksi haaveeksi, 

korvikkeena toimi pullonhenkelä aurinkoisine parvekkeineen.

Maistetut juomat esiteltiin edellä, ja nyt on aika 

julkistaa tulokset.

Maistetuissa kuohuvissa todettiin selkeitä eroja jo värissä: yksi oli 

vihertävän keltainen, yksi kullankeltainen ja kaksi taittui hieman 

punertavaan. Tämä paljasti heti jotain ainakin allekirjoittaneella: 

Punertavat olivat Coquelicot 2002 ja Brut Cavendish, sillä ne olivat 

klassista shampanjablendiä punaisine rypäleineen. Molempien tuoksu oli 

paahtoleipäinen. Toisessa oli vieno marjaisuus mukana, toisessa tuoksu 

oli selkeämmin mineraalinen.

Marjaisalta tuoksuneessa kuplia oli vähemmän, ja tämän perusteella 

tanniini päätyi pitämään sitä 10 vuoden ikäisenä coquelicotina. Ja 

osui oikeaan. Maku tässä oli täysin kuiva, kuplat melko heikot. Aromi 

oli hivenen marjainen, maku varsin pitkä.

Toinen punertava oli Brut Cavendish, jossa oli melko voimakas 

kuplarakenne, mineraalinen ja paahtoleipäinen tuoksu ja varsin kuiva, 

pitkähkö (mutta edellistä lyhyempi) paahteinen ja mineraalinen maku.

Ensimmäisenä rivistössä ollut kullankeltainen viini oli Blanc de 

Blancs 2002. Sen tuoksua vallitsi voimakas paahteisuus, joka muistutti 

jopa poltettua pähkinää. Taustalla tuntui omenainenkin hedelmän 

tuoksu. Kuplat olivat vielä hyvässä kunnossa, ja suutuntuma 

täyteläisen pirteä. Maku oli selvästi edellisiäkin pidempi. Tätä 

päädyttiinkin yleisesti pitämään ruokashampanjana 

voimakasluonteisuutensa vuoksi. Sopisi hyvin äyriäisille, esimerkiksi 

grillatuille sellaisille.

Viimeisenä oli siis Agosarat, sarjan vanhus. Se oli kupliltaan hyvässä 

kunnossa edelleen. Tuoksu oli selvästi edellisiä hedelmäisempi, 

persikka oli paahteisuuden ohella vallistevassa asemassa. Maku oli 

muita maistettuja vähemmän mineraalinen ja hivenen lyhyempi. Erilaisen 

rypälevalikoiman erotti selvästi. Mutta pahaa ei ollut tämäkään.

Yleisesti ottaen parhaana pidettiin Blanc de Blancsia, josta tuli 

ainakin Tanniinin uusi lempishampanja. Luonnetta löytyi, ja tätä 

tullaan todella testaamaan jatkossa. Kaikkia edeltäviä on kaapissa 

runsaasti jäljellä, ja niiden kehitystä tullaankin tulevina vuosina 

seuraamaan.

-Tanniini