Tamperelaisen pariskunnan seikkailuja viinin ja ruuan ympäriltä. Rakastamme vanhan maailman viinejä, mutta maistamme mielenkiinnolla kaikkea ja kaikkialta. Talvella pääpaino on punaisissa, kesällä maistelemme voittopuolisesti valkoviinejä. Kuplivia maistamme tasaisesti vuoden ympäri, näille aika on aina oikea! Ruokaa laitamme rakkaudella alusta alkaen: mitä tuoreemmista raaka-aineista, sitä parempi. Ruokapöydässämme on aina tilaa ystäville!


Näytetään tekstit, joissa on tunniste Pinot noir project 2011. Näytä kaikki tekstit
Näytetään tekstit, joissa on tunniste Pinot noir project 2011. Näytä kaikki tekstit

maanantai 10. helmikuuta 2014

New Yorkin tuliaisia: The Pinot Project

Tätä viiniä suositeltiin Union Squaren jättimäisessä viinikaupassa, kun pyysimme hyvälaatuista perustason jenkkipinoota. 8 euron hinta pinotille on vähän, etenkin kaliforniasta tulevalle. Tämä ei ollut mikään tajunnanräjäyttäjä, mutta hyvin tehty pinot kuitenkin.

Michael Skurnik on toiminut jo 30 vuotta viinien maahantuojana yhdysvalloissa. 2009 hän perusti The Pinot Projectin, jonka tarkoituksena oli tuottaa laadukas, alle 20 taalan kalifornialainen pinot-viini.

Rypäleet ovat kasvaneet Carnerosin, Sonoman ja Montereyn AVA-alueilla. Etiketti sanoo Pinot noir, mikä jättää siis 25 % arvailun varaan.
Lasissa keskisyvän puppurainen. Tuoksu on vadelmaa, mansikkaa, lievää savuista tammea ja mausteisuutta. Suussa melko keveä, hieman ohuehko. Hapot ovat keskivahvat, tanniinit pehmeät. Suussa savuisa tammi korostuu maun loppua kohti, alussa marjat maistuvat raikkaampina ja puhtaampina.

Viini on hintaansa nähden löytö. Jenkkipinotit maksavat helposti 30 taalaa, eikä tuolloinkaan laatu aina ole taattu. Tämä kalifornialainen toimii hienosti arkisena, helppona viininä jota on simppeli yhdistää ruuille. Hatunnoston arvoinen suoritus 8 eurolla: ei vie sfääreihin, mutta kyllä tätä pullon pari dokailisi.